多动症孩子的饮食注意

• 发布时间：2025-11-27
• 文章来源：西安附一儿童医院

多动症孩子的饮食注意，多动症(注意缺陷多动障碍，ADHD)孩子的饮食管理需围绕减少刺激、稳定情绪、补充营养展开，通过调整饮食结构辅助改善注意力、控制冲动行为。以下从需避免的食物、推荐摄入的营养素及日常饮食原则三方面详细说明：

一、需避免或限制的食物

含人工添加剂的食物

人工色素与防腐剂：如柠檬黄、日落黄、苯甲酸钠等，常见于糖果、饮料、加工零食中。研究表明，部分儿童对这类添加剂敏感，可能引发情绪波动、注意力分散。例如，某些含人工色素的果冻、彩色糖果可能加重多动症状。

高糖食品：甜饮料、蛋糕、巧克力等含大量添加糖，会导致血糖快速升高后骤降，引发疲劳、烦躁，影响大脑对多巴胺的调节，间接加重注意力不集中。

含咖啡因及兴奋剂的食物

咖啡、茶、能量饮料：咖啡因会刺激中枢神经系统，增加神经兴奋性，可能使多动症状更明显。例如，青少年多动症患者饮用含咖啡因的功能饮料后，可能出现坐立不安、睡眠障碍。

某些中药材：如麻黄、人参等含兴奋成分，需避免自行给孩子服用。

易致敏或不耐受的食物

常见过敏原：牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、花生、坚果、海鲜等可能引发过敏或食物不耐受，导致肠道炎症，影响神经递质合成(如血清素)，间接加重症状。例如，部分多动症孩子对牛奶蛋白不耐受，表现为腹胀、腹泻，同时注意力下降。

排查方法：可通过食物日记记录饮食与症状变化，或咨询医生进行过敏原检测。

二、推荐摄入的营养素及食物

优质蛋白质

作用：蛋白质是神经递质(如多巴胺、去甲肾上腺素)的前体，有助于稳定情绪、提升注意力。

来源：瘦肉(鸡肉、鱼肉)、蛋类、豆制品(豆腐、豆浆)、奶类(选择低敏的羊奶或深度水解奶粉)。例如，早餐搭配鸡蛋、牛奶，午餐增加清蒸鱼，可提供持续能量。

Omega-3脂肪酸

作用：促进大脑发育，改善神经信号传递，可能减少冲动行为。

来源：深海鱼(三文鱼、鳕鱼)、亚麻籽、核桃。建议每周吃2-3次深海鱼，或每日补充少量亚麻籽油。

维生素与矿物质

维生素B族：参与能量代谢，缓解疲劳。全谷物(糙米、燕麦)、绿叶菜(菠菜、西兰花)含量丰富。

镁：放松肌肉与神经，改善睡眠。南瓜籽、香蕉、黑巧克力(少量)是良好来源。

锌：与多巴胺合成相关，缺锌可能加重多动。瘦肉、牡蛎、坚果中含量较高。

膳食纤维

作用：调节肠道菌群，减少炎症，间接影响大脑功能。

来源：蔬菜(胡萝卜、芹菜)、水果(苹果、梨)、全谷物。建议每日摄入蔬菜300-500克，水果200-300克。

三、日常饮食原则

规律进餐，避免暴饮暴食

固定三餐时间，两餐间可加健康零食(如酸奶、坚果)，防止血糖波动引发情绪不稳。例如，上午10点加餐一小把坚果，下午3点吃半个苹果。

选择天然、少加工食物

减少外卖、快餐，优先选择新鲜食材自己烹饪。例如，用番茄、洋葱炒鸡蛋代替番茄酱调味的速食面。

控制盐与饱和脂肪摄入

高盐饮食可能影响血管健康，饱和脂肪(如动物油脂、油炸食品)易引发炎症。建议多用蒸、煮、炖等烹饪方式，少用煎、炸。

补充水分，限制饮料

每日饮水量根据年龄调整(如6-8岁儿童约1升)，以白开水为主，避免含糖饮料、碳酸饮料。

四、注意事项

个体差异：并非所有多动症孩子对食物敏感，需通过观察记录调整饮食。例如，若孩子吃某类食物后症状加重，可暂停2-4周再尝试。

综合干预：饮食调整需与行为训练、心理支持、药物治疗(如需)结合，单一饮食改变效果有限。

咨询专业人士：制定饮食计划前，建议咨询儿科医生或营养师，尤其是有过敏史或慢性疾病的孩子。

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